Заливной пирог с мясом – это не просто еда, а настоящее кулинарное искусство, способное удовлетворить любой голод и порадовать всю семью ярким, насыщенным вкусом. Его простота в приготовлении делает пирог идеальным вариантом для обеда или ужина.
Что понадобится для приготовления
Мука пшеничная – 7-8 ст. ложек
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Свинина – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Соль, перец – по вкусу
Кефир – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Майонез – 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Свинину промыть и обсушить, нарезать на куски средней величины. Лук очистить и нарезать по желанию – полукольцами или кубиками.
В глубокой миске взбить яйцо, добавить кефир и приправить смесь солью и перцем. Жирность кефира не критична, подойдет 2,5%.
Добавить майонез и тщательно перемешать все ингредиенты с помощью венчика или миксера. Для удобства можно использовать погружной блендер.
Всыпать муку и разрыхлитель, необходимо добиваться густоты теста. Количество муки может варьироваться в зависимости от жирности кефира и других компонентов.
На сковороде обжарить свинину с луком, не забывая добавлять специи по вкусу.
Затем уложить мясо с луком в жаропрочную форму, сверху залить тестом.
Разогреть духовку до 180°C и поместить пирог на 30 минут. Учитывайте индивидуальные особенности своей духовки для достижения идеального результата.
Готовый заливной пирог с мясом – это отличный вариант для дружеской трапезы или семейного ужина. Подавайте его горячим и наслаждайтесь!
