Мандариновый пирог — это идеальное десертное решение для зимних праздников. Он не только заполняет дом невероятным ароматом, но и исчезает с тарелок быстрее, чем традиционный торт. Рецепт на самом деле очень простой, что делает его доступным для каждого, даже для тех, кто не привык проводить время на кухне, пишет Розовый баклажан.
Данный рецепт прекрасно зарекомендовал себя и стал настоящей классикой. Кулинары во всем мире оценили его простоту и вкус, поэтому желание готовить по этому рецепту возникает вновь и вновь. А вскоре будет представлено и видео на нашем канале, где пошагово можно будет увидеть весь процесс приготовления.
Все ингредиенты будут перечислены в конце, а также будет предложено несколько дополнительных рецептов для вдохновения.
Что и как делать
Сегодня мы приготовим открытый песочный пирог с сочными мандаринами и молочной заливкой, которая будто тает во рту. Начнем с теста, которое создается за считанные минуты.
Для начала растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем добавьте сахар и смешайте до полного растворения. После этого вбейте яйцо и снова перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, при этом не старайтесь добиваться идеальной однородности — тесто не должно быть слишком долгим в замесе. Затем выкладываем его в форму, не требуя предварительного охлаждения.
Наколите поверхность теста вилкой, чтобы оно не вздувалось во время выпечки. Теперь можно заняться заливкой: смешайте молоко, сметану, яйцо, немного муки и два вида сахара. Получившуюся массу залейте на наш пирог, предварительно выложив мандарины срезом вверх. Пирог отправляется в духовку, разогретую до 170 градусов, на 50-60 минут.
После выпечки дайте пирогу остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь удивительным вкусом! Этот десерт порадует не только своим внешним видом, но и непревзойденным вкусом, который порадует даже самых взыскательных гостей.
Чего и сколько нужно
Для теста:
- Сливочное масло - 80 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 230 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л. с горкой
Для начинки:
- Молоко - 180 г
- Сметана - 2 ст. л. с горкой
- Мука - 40 г
- Сахар - 50 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Сливочное масло - 20 г
- Мандарины - 4-5 шт.
Попробуйте этот удивительный пирог и подайте его на своем праздничном столе. Оставайтесь с нами для новых кулинарных идей!
