Пасхальные йогуртовые маффины «Гнёзда»

На пороге светлого праздника Пасхи стоит порадовать себя и своих близких мягкими, воздушными и невероятно вкусными йогуртовыми маффинами с аппетитной начинкой. Эти маффины не только легко готовятся, но и выглядят потрясающе, что уже увидев, вызовет у вас желание попробовать их. К тому же, такой десерт станет отличным подарком на Пасху. Не правда ли?

Необходимые ингредиенты:

Для кексов:

• Мука 200 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Щепотка соли и ваниль
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 150 г
• Яйца 2 шт.
• Клубничный йогурт 250 мл

Для крема:

• Творожный сыр 200 г
• Сметана 50 г
• Сахарная пудра по вкусу

Начинка:

• Джем по вкусу, например, персик-маракуйя

Декор:

• Шоколадная стружка
• Шоколадные яйца

Пошаговый процесс приготовления маффинов:

1. В глубокой миске смешать сахар и размягченное сливочное масло с добавлением соли и ванили. Взбить до получения однородной пышной массы, сообщает источник.

2. Ввести яйца и продолжить взбивание. В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем. Постепенно добавить половину этой смеси в сливочную массу и снова взбить.

3. Влить йогурт и продолжить замес. Далее добавить оставшуюся муку и взбить до однородной консистенции.

4. Заполнить формочки для кексов тестом на 2/3 и выпекать в предварительно разогретой до 180 духовке около 25 минут. Проверить готовность с помощью деревянной палочки она должна оставаться сухой. Оставить остывать на решетке.

Приготовление крема:

Объединить все ингредиенты для крема и взбить до пышности. В каждом маффине сделать небольшое отверстие и заполнить его джемом, используя кондитерский мешок.

Накрыть каждый маффин кремом, а затем украсить шоколадной стружкой и шоколадными яйцами.

Приятного аппетита и ярких эмоций в этот замечательный праздник!