Неповторимые вкусы: свекольный салат по-корейски и капуста с курицей

Неповторимые вкусы: свекольный салат по-корейски и капуста с курицей

1. Свекла по-корейски

Свекла по-корейски — это не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр. Легкий в приготовлении и невероятно вкусный, он станет отличным вариантом для любого застолья!

Ингредиенты:

  • Свёкла — 1,2 кг
  • Лук — 100 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Черный перец — 1/2 ч. л.
  • Имбирь — 1/3 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Мускатный орех — 1/3 ч. л.
  • Лимонный сок — 2-3 ст. л.
  • Чеснок — 5 зубков

Пошаговый процесс приготовления:

  • Свеклу натереть на терке для моркови по-корейски.
  • Добавить в неё соль, сахар, специи и измельченный чеснок.
  • На сковороду влить растительное масло и обжарить нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
  • Горячий лук с маслом вылить в свеклу и добавить лимонный сок.
  • Перемешать, накрыть и дать настояться 3-4 часа.
  • Салат рекомендуется подавать, когда он хорошо настоялся, так как именно в это время раскрывается весь его аромат и вкус, пишет канал.


    2. Капустный салат с мясом

    Второй салат — это улучшенная версия классического блюда, который отлично подходит для любого времени дня. Он легко готовится и идеален для больших компаний.

    Ингредиенты:

    • 1 куриное филе
    • Капуста
    • Морковь
    • Кукуруза
    • Специи по вкусу
    • Соль

    Соус:

    • Сметана
    • Мёд
    • Чеснок
    • Горчица
    • Сок лимона

    Приготовление:

  • Куриное филе запечь в пергаменте с приправами и растительным маслом. Обжаривать по 7 минут с каждой стороны.
  • Шинковать капусту и натереть морковь, перемешать с небольшим количеством соли.
  • Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
  • Нарезать курицу, объединить с капустой и кукурузой, добавить соус, перемешать — и готово!
  • Салат получится не только вкусным, но и очень питательным благодаря сочетанию разнообразных ингредиентов. Приятного аппетита!

    Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ

    Лента новостей