Дубайские кондитеры осваивают сладкий белок ЭФКО для расширения ассортимента
В столице ОАЭ активизировались кондитерские корпорации, работающие над созданием новых сладостей с использованием браззеина от ГК ЭФКО. Об этом сообщается в материалах, предоставленных самой компанией.
Развитие технологий и новые рецепты
На сегодняшний день исследовательский центр ЭФКО в Дубае активно тестирует уникальныеRecipes с сладким белком. Центр, открывшийся в декабре 2023 года с инвестициями в 3 миллиона долларов, стал платформой для внедрения новейших технологий в местную кондитерскую отрасль.
Кроме того, в ОАЭ продолжается реализация амбициозного проекта по строительству биотехнологического кластера, который также разрабатывается при участии ЭФКО. Несмотря на то, что детали остаются в секрете, общий объем инвестиций в проект оценивался в 500 миллионов долларов.
Инвестиции и Будущее FoodTech
Хотя информация о конкретном инвесторе пока отсутствует, вероятно, что им является венчурный фонд ЭФКО Fuel for Growth. Судя по данным самого фонда, его стратегия охватывает стартапы, работающие в сфере FoodTech, с капиталом в 50 миллионов долларов.
Важным партнером фонда является ГК ЭФКО, обозначенная как ключевой игрок в продвижении инноваций в области продуктов питания. Фонд поддерживает стартапы рядом ресурсов, что способствует быстрому росту бизнеса.
Стратегические планы для эмиратского рынка
Как стало известно, председателем наблюдательного совета фонда является Сергей Иванов, совладелец компании ЭФКО. Штаб-квартира фонда была перемещена в Эмираты в феврале 2022 года, где планируется запустить пилотное производство на территории ОАЭ. В рамках этой стратегии компания намерена адаптировать свои технологии для местного рынка, включая разработки по растительному мясу и сладким белкам, а также локализовать сборку беспилотников.
Группа компаний ЭФКО, основанная в 1994 году и расположенная в Воронеже, активно развивает свои производственные площадки в нескольких российских регионах и Казахстане, предлагая разнообразные продукты под брендами Слобода, Altero и Hi!. Недавно компания расширила свои масштабы, приобретя активы американской Bunge, что подтверждает её амбициозные цели на международной арене.