Маринование — это ключ к созданию насыщенного и яркого вкуса куриных грудок. Разберемся, как преобразить это мясо с помощью простых шагов и доступных ингредиентов, сообщает канал.
Состав для вкусного маринада
Для приготовления маринада вам понадобятся:
- 6 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока,
- Оливковое масло,
- 1 зубчик чеснока, раздавленный,
- Несколько веточек тимьяна или розмарина,
- Свежая петрушка, нарезанная.
Пошаговые указания по маринованию
Для создания простого, но вкусного маринада, комбинируйте лимонный сок и оливковое масло с чесноком и травами. Затем следуйте этим шагам:
За 20 минут до приготовления курицу следует вынуть из холодильника и слить маринад. Это позволит мясу достичь комнатной температуры, что способствует равномерному прожариванию.
На сковороде-гриль или открытом огне готовьте грудки по 3 минуты с каждой стороны, затем еще по 3 минуты, проверяя готовность, делая небольшой надрез в самой толстой части — там не должно быть розовых пятен.
Готовое блюдо можно украсить рубленой петрушкой или листьями тимьяна и подавать сразу же. Приятного аппетита!
Интересно, какие секреты маринования используете вы?
