Тайны ароматного маринада для куриных грудок

28 февраля 2026, 05:38

Маринование это ключ к созданию насыщенного и яркого вкуса куриных грудок. Разберемся, как преобразить это мясо с помощью простых шагов и доступных ингредиентов, сообщает канал.

Состав для вкусного маринада

Для приготовления маринада вам понадобятся:

  • 6 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока,
  • Оливковое масло,
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный,
  • Несколько веточек тимьяна или розмарина,
  • Свежая петрушка, нарезанная.

Пошаговые указания по маринованию

Для создания простого, но вкусного маринада, комбинируйте лимонный сок и оливковое масло с чесноком и травами. Затем следуйте этим шагам:

  • Разделите куриные грудки на бабочки. Это делается с помощью остро заточенного ножа: нужно сделать горизонтальный надрез в самой толстой части грудки почти до конца, а затем раскрыть ее.
  • Переложите курицу в пакет с застежкой, добавьте маринад и тщательно перемешайте. Убедитесь, что каждая грудка обмазана.
  • Храните пакет в холодильнике на 2-3 часа. Не забывайте аккуратно встряхивать его, чтобы маринад равномерно распределился.

    • За 20 минут до приготовления курицу следует вынуть из холодильника и слить маринад. Это позволит мясу достичь комнатной температуры, что способствует равномерному прожариванию.

    На сковороде-гриль или открытом огне готовьте грудки по 3 минуты с каждой стороны, затем еще по 3 минуты, проверяя готовность, делая небольшой надрез в самой толстой части там не должно быть розовых пятен.

    Готовое блюдо можно украсить рубленой петрушкой или листьями тимьяна и подавать сразу же. Приятного аппетита!

    Интересно, какие секреты маринования используете вы?

    Источник: Просто Вкусно Бюджетные блюда
    Больше новостей на Sushiostrov163.ru