Необычный минтай в лаваше: простота и вкус в одной тарелке

Данное блюдо удивит даже самых требовательных гурманов своим вкусом и нежностью. Минтай, завернутый в лаваш, запеченный в духовке, сохраняет свою соковитость и аромат благодаря использованию особого соуса и свежих ингредиентов, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".

Ингредиенты для создания кулинарного шедевра

Чтобы приготовить это удивительное блюдо, потребуется:

• 700800 г очищенного минтая;
• 1 крупная луковица;
• Несколько спелых помидоров;
• 250 г сметаны;
• 2 крупных яйца;
• Зернистая горчица, зелень петрушки;
• Специи, соль и молотый перец;
• 23 листа тонкого лаваша;
• 80 г сыра (по выбору: твердый или мягкий).

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом, надо приготовить соус. В глубокой миске смешиваются мелко нарезанный лук, зелень петрушки, 100 г сметаны, столовая ложка горчицы, соль и перец. После этого добавляются яйца. Все тщательно перемешивается до однородной массы.

Минтай следует нарезать на порционные куски, а помидоры на ровные кружочки. Лаваш нужно нарезать на квадраты со стороной примерно 25 см.

Теперь на каждый квадрат лаваша укладываются два кружочка помидора, покрываются соусом, затем выкладывается кусочек рыбы и снова смазывается соусом. Лаваш заворачивается конвертом, а получившиеся пакеты укладываются в смазанную маслом форму для запекания, с помидорами сверху.

Для второго соуса, оставшуюся сметану следует смешать с натертым сыром. Эта масса равномерно наносится на конвертики из лаваша.

Форму ставят в заранее разогретую духовку на 2030 минут при температуре 200 градусов. Подавайте горячим, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами!