Летний ягодный десерт: простой и вкусный рецепт для гостей

Когда в нашем распоряжении свежие ягоды, время готовить фруктовые лакомства. Этот простой ягодный десерт отличный выбор для неожиданных визитов друзей: быстро, легко и, что немало важно, вкусно. Благодаря нежной и легкой текстуре теста блюдо всегда выходит удачным. В этом рецепте используется клубника, но можно экспериментировать с другими ягодами, желательно, чтобы они были кисловатыми так вкус станет ещё ярче, сообщает Красилова Наталья / Food.

Необходимые ингредиенты

• Сметана 150 г
• Сахар 180 г
• Ванилин или ванильный сахар по вкусу
• Яйца 2 шт.
• Растительное масло 60 мл
• Мука 250 г
• Разрыхлитель 10 г
• Щепотка соли
• Ягоды (например, клубника)

Пошаговая инструкция

В глубокой миске следует соединить яйца, сахар, ваниль и щепотку соли, затем взбить до получения однородной массы светлого оттенка. Для быстроты процесса лучше воспользоваться миксером, хотя подойдёт и ручной венчик.

После этого аккуратно влить растительное масло и продолжить перемешивать. Влить сметану любой жирности это приведет к бархатной текстуре теста. Затем постепенно добавить муку и разрыхлитель, перемешивая до получения консистенции, напоминающей густую сметану.

Заполните заранее подготовленную форму тестом, заполнив её примерно на половину. Укройте тесто ягодами (клубника придаёт особую нотку), в конце залейте их оставшимся тестом. Выпекать следует в разогретой духовке при 180 градусах на протяжении 30-40 минут. Как только поверхность подрумянится, десерт готов. Проверить его следует деревянной шпажкой она должна выходить сухой.

Идеи для вариаций

Помимо клубники, можно использовать и другие ягоды например, малину. Недавно также был приготовлен десерт с малиной, который также вышел отменным. Главное использовать свежие и качественные ингредиенты. Эксперименты всегда ведут к новым открытиям во вкусе!