Любители суши, особенно роллов «Филадельфия», оценят этот свежий и легкий салат. Он сочетает в себе все изыски японской кухни: аппетитный сливочный сыр, нежный лосось, хрустящие овощи и легкий рис. Теперь это блюдо можно подать как на праздничный стол, так и на ужин, и сделать это всего за 25-30 минут!
Сложность и Калорийность
Сложность: легко. Время приготовления: около 25–30 минут (включая варку риса). Калорийность: примерно 190 ккал на 100 г.
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- 150 г филе слабосоленого лосося
- 150 г сливочного сыра (например, крем-чиз)
- 1 спелое авокадо
- 1 свежий огурец
- 150 г риса (в сухом виде)
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. сахара
- соль — по вкусу
- по 0,5 ч. л. черного и белого кунжута
- соевый соус по желанию
Пошаговая инструкция
1. Приготовление риса: Промойте рис до прозрачной воды, затем варите в пропорции 1:2 до готовности. Дайте остыть, добавьте уксус, сахар и щепотку соли. Оставьте остывать.
2. Подготовка ингредиентов: Нарежьте огурец и авокадо тонкими полосками или кубиками. Лосося также нарежьте на аккуратные ломтики. Сливочный сыр лучше слегка подморозить для легкой нарезки или распределения.
3. Сборка салата: Выложите слои в прозрачные стаканы, формовочное кольцо или в салатницу. Порядок слоев:
- рис
- сыр
- огурец
- авокадо
- лосось
При желании слои можно повторить.
4. Украшение: Посыпьте сверху кунжутом и добавьте зелень или каплю соевого соуса. Также можно подать с васаби и имбирем для полноты японского вкуса.
Полезные свойства ингредиентов
- Лосось: Богат омега-3, витаминами D и B12, помогает поддерживать здоровье сердца и иммунитет.
- Авокадо: Обеспечивает организм мононенасыщенными жирами и витамином Е, улучшает состояние кожи.
- Сливочный сыр: Содержит кальций и витамины группы B, полезен в умеренных количествах.
- Рис: Насыщает энергией и содержит медленные углеводы и клетчатку.
Салат «Филадельфия» — это идеальное сочетание легкости и утонченности. Он не только радует вкусом, но и отлично смотрится на любом столе, что делает его идеальным выбором для общения с близкими, сообщает Еда от ШефМаркет.
