Среди здорового питания появляется новый тренд: кокосовая сгущенка. Этот продукт становится настоящим спасением для тех, кто сталкивается с непереносимостью лактозы.
Что входит в состав кокосовой сгущенки?
По словам эксперта по безопасности товаров народного потребления Инессы Генераловой, кокосовая сгущенка состоит из тщательно переработанной мякоти кокосового ореха, тростникового сахара, морской соли и гуаровой камеди, которая выступает в роли стабилизатора. Главная заслуга этого тростникового сахара — его богатый нутриентный состав, который делает его более полезным, чем обычный белый сахар. Остается помнить, что даже натуральные сахара стоит употреблять в разумных пределах.
Польза кокосовой сгущенки
- Подходяща для людей с непереносимостью лактозы.
- Имеет более низкий гликемический индекс, что делает ее лучше для организма.
Советы по здоровому питанию
Эксперт также упомянула о другом опасном продукте: подсолнечное масло не рекомендуется использовать для жарки блинов. Из-за низкой температуры дымления оно может способствовать образованию канцерогенов, что негативно сказывается на здоровье. Лучше выбирать более стойкие к температурам масла.
