В беседе с радио Sputnik диетолог Елена Соломатина рассказала о том, почему к углеводам особенно тянет в вечерние часы. Дело в том, что эти вещества способны быстро способствовать повышению уровня дофамина — гормона, ответственного за ощущение счастья. Когда человек испытывает усталость или переживает эмоциональное выгорание, ему требуется небольшое "подкрепление". И углеводы становятся отличным источником такой поддержки.
Почему именно углеводы?
Итак, что же в углеводах делает их идеальными для вечера? Важно понимать, что они не только обеспечивают энергией, но и способствуют расслаблению, тем самым улучшая качество сна. Вот несколько популярных видов углеводов, которые можно включить в вечерний рацион:
- Фрукты — источники естественного сахара, которые легко усваиваются и насыщают организм витаминами.
- Цельнозерновые продукты — такие как гречка и овсянка, которые долго усваиваются и обеспечивают длительное чувство сытости.
Как выбрать правильные углеводы?
При выборе углеводов для вечернего перекуса стоит помнить о некоторых нюансах. Во-первых, лучше отдавать предпочтение сложным углеводам. Они медленно насыщают и способствуют длительному выделению энергии. Во-вторых, важно контролировать порции, чтобы избежать лишних калорий. Полезные сочетания могут включать:
- Греческий йогурт с ягодами для сбалансированного перекуса.
- Орехи и семена для здоровых жиров и протеинов.
Таким образом, если правильно подойти к выбору углеводов на ужин, они могут не только улучшить качество сна, но и помочь в борьбе с лишним весом.
