Сегодня представляем приготовление простого, но необычайно аппетитного пирога, готовящегося без лишних хлопот.
Подготовка заливки
Начинаем с приготовления заливки. Для этого понадобится пачка творога (180 г) и 100 г сыра фета или брынзы. Если выбрана брынза, ее стоит натереть на мелкой терке, а фету просто размять вилкой для однородности.
Далее разбиваем два яйца, добавляем немного соли и молотого перца по вкусу. Затем вливаем 150 мл молока: сначала половину, чтобы избежать комочков, а потом добавляем остальную часть и перемешиваем до получения однородной массы.
Сборка пирога
Приступаем к подготовке лаваша — нарезаем его на кусочки по форме формы, используя обычные ножницы. Это позволит создать аккуратные слои. Даже остатки чуть подсохшего лаваша можно смело использовать!
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем первый слой лаваша и поливаем его приготовленной заливкой, равномерно распределяя ее по всем уголкам. Далее добавляем начинку, как-то: ветчину, колбасу, отварное куриное мясо или обжаренный фарш — выбирайте по своему вкусу.
После слоя начинки снова добавляем следующий лист лаваша, поливаем заливкой и посыпаем слоем сыра. Продолжаем чередовать слои, пока не израсходуем все ингредиенты. Сверху обязательно sprinkle немного натертого сыра для создания аппетитной корочки.
Запекание и подача
Готовый пирог отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку. Обычно за 25 минут он приобретает румяный и аппетитный вид. После выпекания даем немного остыть, аккуратно перекладываем на тарелку и наслаждаемся нежным пирогом с хрустящей корочкой.
Несомненно, это идеальный выбор для завтрака или легкого перекуса! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 180 г творога
- 100 г сыра фета или брынзы
- 2 яйца
- 150 мл молока
- соль, перец по вкусу
- 1-1,5 тонких лаваша
- 120 г ветчины (колбасы)
- 120 г сыра для корочки
