Скоро лето и так хочется чего-то прохладного и сладкого! У многих из нас в памяти живут воспоминания о мороженом из детства, которое было доступно в бумажных и вафельных стаканчиках. Это могут быть традиционные молочные или фруктовые сорта, но особенно запоминаются шоколадные лакомства в хрустящих вафельках.
В маленьком городке кафе-мороженое было настоящим событием. С открытием нового кинотеатра радость стала еще ярче. В качестве десерта предлагали разнообразные мороженые, вкус которых помнится до сих пор. Невозможно забыть тот момент, когда перед сеансом можно было насладиться любимым лакомством.
Простой рецепт ананасового мороженого
Приглашаем вас вспомнить о летних радостях и приготовить ананасовое мороженое. Этот рецепт так же прост, как когда-то: всего три ингредиента, никаких яиц и мороженицы, и, самое главное, не будет ледяных кристаллов!
Что потребуется для приготовления
- Банка консервированных ананасов (500 г)
- 500 мл сливок для взбивания (жирность 33–36%)
- 380 г сгущённого молока
Пошаговая инструкция
Подготовка ананасов: Начать рекомендуется с того, чтобы слить сироп из банки через сито. Этот сироп можно сохранить для создания освежающих напитков в будущем.
Измельчаем ананасы: Поместите их в блендер и превращайте в пюре. Следующий шаг — отжать лишнюю жидкость через сито, чтобы конечный продукт был нежным и без ледяных кристаллов.
Смешиваем ингредиенты: В отдельной миске совмещаем пюре и сгущённое молоко до однородной массы. Сливки же взбиваем до мягкой консистенции и аккуратно объединяем с ананасовым пюре, чередуя перемешивание лопаткой и миксером.
Заморозка: Вылейте подготовленную массу в форму и замораживайте минимум на 6–8 часов. После этого мороженое готово к подаче! Ложка, креманка, ягоды и шоколадная стружка — лишь несколько идей для оформления.
Дополнительный совет: чем лучше вы отожмёте лишнюю жидкость из пюре, тем нежнее получится мороженое. Для взбивания сливок рекомендуется предварительно охладить посуду.
Воспоминания о лете
А какие виды мороженого были любимы в вашей детской памяти? Какие добавки вы предпочитали? Делитесь своим кулинарным опытом и идеями в комментариях к статье. Возможно, именно ваш рецепт станет основой для нового любимого десерта, пишет Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды.
