Кимчи из огурцов – это настоящая находка для любителей необычных закусок. Этот живой, свежий вкус станет отличным дополнением к любому столу! Рецепт приготовления прост и не требует много времени, что делает его идеальным выбором для спонтанных кулинарных экспериментов.
Ингредиенты:
- Огурцы – 4 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Кунжут – 1 ст. л.
- Паприка – 0,5 ст. л.
- Красный молотый перец – 0,5 ст. л. (остроту можно регулировать по вкусу)
- Рисовый уксус – 2 ст. л. (или яблочный по желанию)
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Рыбный соус – 1 ч. л. (аппетитная замена – щепотка соли)
- Кунжутное масло – 0,5 ст. л.
Приготовление:
Кимчи из огурцов готово! Хотя его можно подавать сразу, лучше оставить закуску в холодильнике на 30–60 минут. Это позволит вкусам лучше сочетаться и стать более насыщенными.
Полезные советы:
- Для более глубокого аромата добавьте немного тертого имбиря.
- Не держите огурцы в соли дольше 15 минут, если хотите сохранить хрустящую текстуру.
- Огурцы можно нарезать не только кружками, но и тонкими брусочками – так они будут выглядеть особенно аппетитно.
Приятного аппетита! Если решите попробовать этот рецепт, поделитесь своими впечатлениями и не забудьте рассказать друзьям, чтобы они тоже могли насладиться этим простым и вкусным блюдом.
#кимчи #огурцы #рецепты #кулинария
