Шаурма, известная также как шаверма, является идеальным блюдом для пикников и выездов на природу. Это удобное лакомство можно легко взять с собой и наслаждаться им на свежем воздухе.
Начинка для шаурмы может быть разнообразной: используйте свежие овощи по сезону и мясо по вашему вкусу. Чаще всего ее готовят с курицей или говядиной, но не стоит ограничиваться только этими вариантами — колбаса или копчености тоже отлично дополнят блюдо. На этот раз акцент делается на ароматной говядине.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 3 листа
- Говядина — 400 г
- Соус барбекю ТМ «Махеевъ» — 3 ст. ложки
- Крупный помидор — 1 шт.
- Пекинская капуста — 1/3 небольшого кочана
- Свежий огурец — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез с лимонным соком ТМ «Махеевъ» — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начните с мяса: нарежьте говядину на тонкие полоски и тщательно отбейте. Добавьте в миску соус барбекю, посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте. Оставьте говядину мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
Пока мясо marinируется, подготовьте овощи. Удалите сердцевину из помидора и нарежьте его тонкими ломтиками. Огурец и пекинскую капусту также нарежьте, не забудьте измельчить чеснок. Смешайте овощи с майонезом и приправьте по вкусу.
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите говядину и обжаривайте, периодически помешивая, около 12-15 минут, не забывая следить за тем, чтобы мясо не пережарилось и осталось сочным.
Теперь соберите шаурму: подогрейте лаваш в микроволновке, добавьте овощи, мясо и снова немного овощей, сверните как обычно. Обжарьте готовую шаурму на гриль-сковороде до золотистой корочки.
Всё готово! Сочная и ароматная шаурма порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита!
