Шаурма с говядиной: вкусный перекус для лета

Шаурма, известная также как шаверма, является идеальным блюдом для пикников и выездов на природу. Это удобное лакомство можно легко взять с собой и наслаждаться им на свежем воздухе.

Начинка для шаурмы может быть разнообразной: используйте свежие овощи по сезону и мясо по вашему вкусу. Чаще всего ее готовят с курицей или говядиной, но не стоит ограничиваться только этими вариантами колбаса или копчености тоже отлично дополнят блюдо. На этот раз акцент делается на ароматной говядине.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш 3 листа
• Говядина 400 г
• Соус барбекю ТМ Махеевъ 3 ст. ложки
• Крупный помидор 1 шт.
• Пекинская капуста 1/3 небольшого кочана
• Свежий огурец 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез с лимонным соком ТМ Махеевъ 2 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Начните с мяса: нарежьте говядину на тонкие полоски и тщательно отбейте. Добавьте в миску соус барбекю, посолите и поперчите по вкусу, затем хорошо перемешайте. Оставьте говядину мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Пока мясо marinируется, подготовьте овощи. Удалите сердцевину из помидора и нарежьте его тонкими ломтиками. Огурец и пекинскую капусту также нарежьте, не забудьте измельчить чеснок. Смешайте овощи с майонезом и приправьте по вкусу.

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите говядину и обжаривайте, периодически помешивая, около 12-15 минут, не забывая следить за тем, чтобы мясо не пережарилось и осталось сочным.

Теперь соберите шаурму: подогрейте лаваш в микроволновке, добавьте овощи, мясо и снова немного овощей, сверните как обычно. Обжарьте готовую шаурму на гриль-сковороде до золотистой корочки.

Всё готово! Сочная и ароматная шаурма порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита!