Гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов сделал интересные выводы о преимуществах творога для здоровья, поделившись своими наблюдениями в Telegram-канале.
Влияние на мышцы и метаболизм
Специалист обращает внимание, что употребление творога за полчаса до сна может существенно изменить качество ночного отдыха. Вместо естественного распада мышц, организм начнет использовать это время для их активного роста.
Творог также служит важным метаболическим ускорителем благодаря высокому содержанию казеина. Этот белок активирует обмен веществ, что особенно заметно утром: тело начинает тратить больше энергии на переработку белков, что делает контроль веса более эффективным.
Полезные компоненты для здоровья
Среди множества полезных веществ, содержащихся в твороге, стоит выделить кальций и фосфор, которые укрепляют костную систему и снижают риск переломов. Творог также богат пробиотиками — живыми культурами, способствующими росту полезных кишечных бактерий. Это, в свою очередь, способствует улучшению работы кишечника и снижает воспалительные процессы.
Забота о печени и рекомендуемая норма
Особое внимание Вялов уделил метионину, который обладает гепатопротекторными свойствами и помогает предотвратить заболевания печени, в частности ожирение. Специалист рекомендует употреблять творог в количестве 100-200 граммов в день, причем отличным дополнением будут ягоды и орехи, которые усиливают его полезные свойства.
