Необычные блюда из фарша: три рецепта для вдохновения на кухне
Фарш универсальный продукт, который можно превратить в нечто удивительное, добавив простые ингредиенты. Вот три оригинальных рецепта, которые порадуют глаз и вкус!
Ленивые голубцы
Это блюдо удивляет простотой и изысканностью. Приготовление начинается с обжаривания лука и моркови. В небольшой сковороде на растительном масле обжарьте 1 нарезанный лук и 1 крупно натертую морковь в течение 5 минут. Затем добавьте 450 г соломки капусты (желательно поздних сортов) и продолжайте готовить еще 15 минут, сообщает канал.
Варите 4 столовые ложки риса в большом объеме воды. После готовности, промойте его холодной водой и откиньте на дуршлаг. В глубокой миске соедините 500 г свиного и говяжьего фарша с солью, перцем и толченым луком, затем добавьте рис. Хорошо перемешайте массу и разделите ее на 6 частей.
Каждую порцию фарша разомните на пакете в лепешку, добавьте сверху немного овощной начинки, затем придайте ей форму голубца, защипнув края. Выложите так подготовленные голубцы швом вниз в форму, полейте соусом (сметана, томатная паста, специи и немного воды) и запекайте 35 минут при 180 градусах. По истечении 20 минут посмажьте их оставшимся соусом. Полученные ленивые голубцы порадуют вас сочным вкусом и ароматом.
Мясные ватрушки
Следующий рецепт это вкусные и красивые ватрушки. Возьмите 650 г свиного фарша и смешайте его с крупно натертым луком, панировочными сухарями, солью и специями. В другой миске объедините 350 г куриного фарша с 1 ст. л. сметаны, натертым сыром и чесноком с петрушкой. Перемешайте обе смеси.
Сформируйте из свиного фарша 6 шариков и сделайте в них углубления. В этих углублениях разместите куриный фарш. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте ватрушки 30-35 минут до золотистой корочки. Подавайте с гарниром это отличный вариант для ужина!
Лодочки из фарша с грибами
Последний рецепт это лодочки из фарша, которые подойдут даже для праздничного стола. Для них используйте 600 г свиного фарша, который нужно приправить, добавив лук и панировочные сухари. Сформируйте три продолговатые котлеты и сделайте углубления.
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде с луком. Начините лодочки грибами, добавьте немного нарезанного помидора, посыпьте сыром и запекайте около 30 минут. Это блюдо порадует вас своим ароматом и неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!