Зимняя сказка на вашем столе: Меренговый венок «Павлова» как идеальный десерт к праздникам

Важно понимать, как легко мы можем оказаться в ловушке августинских кулинарных ритуалов. Чаепития у плиты, сложные рецепты, которые требуют времени и усилий. Но ведь есть способы легко и эффектно порадовать своих гостей и близких!

Рождественский венок Павлова это тот самый рецепт, который изменит ваше представление о десертах. Снежно-белая меренга, невыносимо воздушный крем и яркие ягодки, которые просто просят о фотосессии. Шедевр, который каждый сможет сделать на своей кухне, пишет ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ | подборки меню | выпечка от Lidiya_foodblogger.

Необходимые ингредиенты

Для создания этого непередаваемого десерта потребуется всего несколько доступных продуктов:

• Для меренги:
  • Яичные белки 4 шт. (комнатная температура)
  • Сахар 200 г (лучше мелкий)
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
• Для крема:
  • Сливки 33-35% 200 мл (очень холодные)
  • Творожный сыр 150 г
  • Сахарная пудра 2-3 ст. л.
• Для декора:
  • Клюква (свежая или замороженная)
  • Свежий розмарин
  • Сахарная пудра для эффекта снега

Секреты успешного приготовления

Меренга может пугать своей капризностью, но не стоит бояться. Основные советы помогут в создании идеального десерта:

После того как меренга остыла, крем сбивается до воздушного состояния и аккуратно помещается в серединку. Затем добавляются ягодки и веточки розмарина для декора. И, конечно, щедрое посыпание сахаром придаст дополнительный волшебный эффект!