В мире кулинарии свекла занимает особое место. Эти яркие корнеплоды могут стать основой не только для борща, но и для множества интересных блюд. Сегодня внимание привлекают свекольные котлеты с киноа — сочное и ароматное угощение, которое сможет подарить новые вкусовые впечатления даже самым опытным гурманам.
Почему свекла и киноа?
Свекла, благодаря своей сладости и насыщенному цвету, прекрасно сохраняет форму во время готовки, что делает её идеальным ингредиентом для создания котлет. Киноа, в свою очередь, является полноценным белком и отлично сочетает текстуру с другими продуктами, придавая блюду сытность и гармоничность. Результат — настоящая кулинарная симфония!
Ингредиенты для кулинарного эксперимента
- 2 средние свеклы (примерно 300 г)
- стакана киноа
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- 1 ст. л. лимонного сока
- ч. л. тмина
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция: от подготовки до готового блюда
Котлеты готовы! Их можно подавать с соусом на основе йогурта или сметаной. Приятного аппетита!
