Тыквенно-морковный нектар

15 февраля 2026, 00:10

Тыквенный нектар с морковью и яблоками это не просто напиток, а отличный источник витаминов и вкуса. В этой статье представлен простой способ приготовления этого удивительного сока.

Необходимые ингредиенты

Для создания вкусного нектара понадобятся:

  • Очищенная тыква 2 кг
  • Очищенная морковь 1 кг
  • Очищенные яблоки 1 кг
  • Сахар 600 г
  • Вода количество по необходимости
  • Лимонная кислота 2 ч.л.

Этапы приготовления

Чтобы приготовить тыквенно-морковный нектар, следуйте этим простым шагам:

  • Нарезка ингредиентов: Все компоненты необходимо нарезать. Сначала морковь, затем тыкву и в конце яблоки. Яблоки рекомендуется замочить в слегка подкисленной водной смеси, чтобы они не потемнели.
  • Варка: Все нарезанные ингредиенты складываются в большую кастрюлю. Влить воду, чтобы морковь не пригорало. Накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности моркови, периодически помешивая.
  • Блендирование: Когда морковь станет мягкой, использовать погружной блендер для создания однородной массы. Всыпать сахар и регистрировать желаемую консистенцию, добавляя по необходимости воду.
  • Финальный этап: Довести нектар до кипения, добавив лимонную кислоту для долгосрочного хранения и баланса вкуса. Снять пену и разлить в стерилизованные бутылки.

    • Советы по приготовлению

    Для того чтобы ваш нектар стал особенно вкусным, учтите следующие рекомендации:

    • Добавьте пряности: В конце варки попробуйте добавить немного корицы или ванилина для создания десертного аромата.
    • Используйте мед: Частично замените сахар медом, добавляя его в остывший нектар для сохранения всех полезных свойств.
    • Корректируйте вкус: Если яблоки кислые, уменьшите количество лимонной кислоты и добавьте более сладкие сорта яблок для баланса.

    Этот тыквенно-морковный нектар не только вкусен, но и полезен. Он станет отличным дополнением к вашему рациону в любое время года.

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Sushiostrov163.ru