Картофельные драники привычны для большинства, но есть и другие овощные версии этого блюда, которые стоит попробовать. Одним из наилучших вариантов являются драники из баклажанов. Они не только дарят закуске приятную мягкость и легкий пряный привкус, но и делают ее менее калорийной. Это отличное решение для тех, кто ищет способ разнообразить свой рацион и сделать его более интересным. Баклажанные драники прекрасно подойдут как закуска, которая может быть подана со сметаной, чесночным соусом или в качестве гарнира к мясу и рыбе.
Время, калорийность и сложность
Общее время: 40–45 минут.
Сложность: легкая, подходит даже для начинающих кулинаров.
Калорийность: примерно 120–130 ккал на 100 г блюда.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 среднего размера.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мука или манка — 2–3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 головка.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Соль, черный перец — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
- Свежая зелень — по желанию.
- Сметана или йогурт — для подачи.
Приготовление
Полезные советы и интересные факты
- Чтобы сделать блюдо более диетическим, можно запечь драники в духовке при 190 °C в течение 20 минут.
- Попробуйте добавить тертый сыр, мелко нарезанную зелень или щепотку специй.
- Для остроты добавьте немного чили или паприки в тесто.
- Если не едите пшеничную муку, легко замените ее на рисовую или овсяную.
Драники из баклажанов предоставляют возможность порадовать семью оригинальным блюдом. Они готовятся быстро, не требуют редких ингредиентов и открывают новые грани вкуса. Сочетая мягкость с хрустящей корочкой, баклажанные драники являются идеальным вариантом для любителей вкусной и здоровой еды. Пробуйте этот простой рецепт и сделайте его частью своего кулинарного арсенала, сообщает источник.
