Для создания замечательного блюда вам понадобятся свежие ингредиенты. Начните с очистки картофеля, а свиные ребрышки разделите на удобные порции, аккуратно разрезая их вдоль костей.
Подготовка заправки и маринование
Очистите чеснок и пропустите через пресс. В глубокой миске объедините кетчуп, горчицу, растительное масло, чеснок, черный перец и соль. Теперь добавьте свиные ребра и картофель в смесь, тщательно все перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматной заправкой.
Запекание в рукаве
Подготовьте рукав для запекания: отрежьте кусок длиной 50 см и завяжите один край. Переложите в рукав мясо с картошкой вместе с маринадом. Закрепите второй край рукава и аккуратно встряхните, чтобы каждый ингредиент равномерно распределился.
Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Уложите рукав на противень, застеленный пергаментом или фольгой, и сделайте несколько небольших отверстий в упаковке, чтобы пар мог выходить во время запекания.
Отправьте блюдо в духовку и запекайте около часа. Время может немного варьироваться в зависимости от конкретной модели вашей духовки. Готовность можно определить по золотистой корочке на поверхности.
Финальные штрихи
Пока ребрышки запекаются, мелко нарежьте зелень. Для этого подойдут либо нейтральные укроп, либо пикантные смеси из петрушки и кинзы. Как только блюдо будет готово, подавайте свиные ребрышки с картошкой горячими, щедро посыпанными свежей зеленью. Приятного аппетита!
