Собранный урожай может принести радость, но за ним стоит серьезная задача — правильно сохранить овощи, чтобы они не испортились к весне. Особенно это касается картофеля, который занимает важное место в рационе.
Регулярная проверка урожая
При отправке картофеля на хранение важно не только тщательно отобрать клубни, но и периодически их проверять. После первой сортировки стоит время от времени заглядывать в хранилище, убирая пораженные болезнями корнеплоды. Если есть картофель с механическими повреждениями, его следует употребить в первую очередь. Также необходимо следить за соседством. Картофель можно хранить рядом только со свеклой и редькой. Остальные овощи лучше держать в отдельной таре, подальше друг от друга.
Создание идеальных условий хранения
Для успешного хранения картофеля необходимо обеспечить правильные условия. Начните с подготовки помещения: сделайте уборку, проведите дезинфекцию и просушите пространство. Температура в хранилище должна колебаться от +1 до +4°C, а уровень влажности — составлять 80-85%. Для контроля этих показателей стоит обзавестись термометром и гигрометром.
- Проветривайте хранилище, чтобы избежать застоя воздуха, в котором скапливается углекислота.
- Находясь в темноте, картофель меньше подвержен образованию токсичных веществ, поэтому необходимо исключить солнечный свет.
Полезные советы по улучшению хранения
Эксперты рекомендуют несколько хитрых приемов для продления срока хранения картофеля:
- Пересыпание клубней луковой шелухой или древесной золой значительно помогает.
- Смешение с порошком из сухих листьев полыни или сныти крайней мере защитит от гнили.
- Опрыскивание картофеля настоем полыни и сныти дополнительно укрепляет его сохранность.
- Использование хвойных веток между клубнями выделяет фитонциды, которые защищают их от заболеваний.
Важно помнить, что не все сорта картофеля одинаково хорошо подходят для длительного хранения. Выбор правильного сорта может значительно облегчить задачу. Чтобы минимизировать проблемы, следует обращаться к надежным продавцам семян.
