Капуста с фрикадельками: неожиданный вкус на вашем столе

Что понадобится для приготовления

Для создания этого необычного блюда понадобятся простые, но вкусные ингредиенты:

• Белокочанная капуста (плотная) 1 кочан среднего размера (около 1,5 кг);
• Фарш из индейки 500-600 г;
• Лечо домашнее (или овощная заправка) 200 мл.

Для начинки, которая добавит ярких ноток, потребуются:

• Репчатый лук 1 шт. (около 100 г);
• Морковь 1 шт. (около 100 г);
• Чеснок 2-3 зубчика;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Специи (паприка, сушёные травы) по желанию.

Приготовление: пошаговая инструкция

Первым делом, следует подготовить капусту. Сначала срезается верхняя часть кочана, оставляя "крышку", а затем аккуратно вырезается сердцевина, оставляя стенки толщиной 2-3 см. Внутреннюю часть стоит посолить и приправить специями. На дно капустной "чаши" выкладывают несколько ложек лечо.

Теперь нужно приготовить фарш. Мясо индейки смешивается с мелко нарезанным луком, тертой морковью и чесноком, добавляя по вкусу соль и специи. Из полученной массы формируются небольшие фрикадельки, которые аккуратно укладываются в капусту слоями, каждый из которых при желании можно смазать лечо.

Далее, в огнеупорную форму наливают стакан воды и устанавливают кочан капусты. "Крышка" накрывает начинку, и все это помещают в разогретую до 180C духовку на час. Блюдо будет готово, когда капуста станет мягкой, но не развалится.

Подача и вкус

Готовую капусту стоит нарезать на дольки и подавать вместе с фрикадельками и соусом. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и подарит новые вкусовые ощущения. Каждый укус наполнен нежным мясом и свежими овощами, создавая гармонию на столе.