Сырники — это не просто популярное блюдо, но и отличный способ добавить в рацион полезные ингредиенты. Приготовить их можно разными способами, но сегодня речь пойдет о сырниках с зеленью и сыром сулугуни. Начнем с необходимых компонентов:
Ингредиенты для сырников
- 0,5 кг творога;
- 150 г сыра сулугуни;
- 2 яйца;
- 2 ст. ложки муки (по выбору: овсяной, ржаной или альтернативной);
- по небольшому пучку петрушки, весной - черемша (или зелёный лук);
- 0,5 ч. ложки соли;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление сырников
Для начала необходимо тщательно соединить все ингредиенты в однородную массу. Затем следует сформировать из полученной смеси небольшие лепешки — сырники. После этого, их можно выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Далее, отправьте сырники в заранее разогретую до 190-200 градусов духовку. Время приготовления составляет около 10 минут. После этого духовку можно выключить, а сырники оставить в ней еще на 10 минут, чтобы они хорошо пропеклись.
Хотя жарка тоже возможна, запекание в духовке позволяет избежать использования лишнего масла и облегчает процесс.
Подача и пищевая ценность
Сырники идеально сочетаются со сметаной, что не только дополняет вкус, но и добавляет нежности. КБЖУ на 100 г этого блюда составляют: 170 калорий, 16,4 г белков, 9,1 г жиров и 5,2 г углеводов (из них усваиваемых - примерно 4 г).
Это блюдо станет отличным вариантом для сытного завтрака или легкого перекуса, радуя не только вкусом, но и богатым составом.
