На кухне появляется ощущение простоты: бананы, кофе и крем, который соединяет слоёные блины в нежное удовольствие. Это не про сложные техники, а про спокойную последовательность действий и результат, который приятно потрогать и попробовать сразу.
Сначала превращаем спелые бананы в пышную основу для теста вместе с яйцами и растворимым кофе. Затем добавляем сахар и просеянную муку с разрыхлителем, постепенно вливая молоко и масло — масса становится гладкой и густой. Жарим толстые блинчики на сковороде и даём им немного остыть. Крем готовим из сгущёнки и сметаны — просто и держится хорошо между слоями.
Промазываем каждый блин кремом, можно чередовать слои с ломтиками банана. Тортик отправляется в холод на ночь, чтобы ароматы расправились и блины пропитались. Утром он готов к чаепитию — мягкий, сладкий и уютный.
Ощущение простоты и домашнего тепла напоминает, что иногда самое любимое — это favourites из детства, собранные в одном десерте. Его удобно готовить заранее и доставать на праздник или тихий вечер за чашкой чая.
