В последние годы количество людей, чувствительных к глютену и лактозе, значительно увеличилось. Однако это не значит, что они должны отказываться от вкусных десертов. Инновационные рецепты безглютеновой и безлактозной выпечки открывают новые горизонты для кулинарных экспериментов.
Захватывающие рецепты для сладкоежек
Вот три простых рецепта, которые помогут вам порадовать себя и близких, не нарушая диету.
- Банановый хлеб — идеальный способ использовать перезрелые бананы. Вам понадобятся:
- 3 спелых банана
- 2 яйца
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1 1/2 стакана миндальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
После разогрева духовки до 180 градусов и подготовки формы, размять бананы в миске, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Выпекайте в течение 45-50 минут и наслаждайтесь ароматным хлебом!
Необычные сладости к чаю
Овсяное печенье станет отличным companion для любого чаепития, а его состав порадует даже самых взыскательных гурманов.
- 1 стакан овсяных хлопьев без глютена
- 1/2 стакана кокосовой муки
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/2 стакана растопленного кокосового масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
Разогрейте духовку до 175 градусов, смешайте все ингредиенты, сформируйте печенье и выпекайте 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.
Легкие и воздушные кексы
Не забывайте про миндальные кексы, которые отлично подойдут для завтрака или перекуса.
- 2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана кокосового сахара
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- Щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Смешайте все ингредиенты, разлейте по формочкам и выпекайте 20-25 минут. Эти кексы — легкий способ поднять настроение вам и вашим близким!
