С наступлением холодов особенно важно заботиться о своем здоровье и поддерживать иммунитет. Один из простых и в то же время полезных способов сделать это — добавить в свой рацион витаминные салаты, богатые минералами и витаминами. Идеальным вариантом является салат из свежего сельдерея, тыквы, яблока и апельсина. Этот красочный и вкусный микс не только порадует глаз, но и зарядит вас энергией!
Ингредиенты для витаминного салата
- Тыква — 200 г
- Корень сельдерея — 100 г
- Яблоко — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мед — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сок апельсина — 1 ст. л.
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Тыквенные семечки — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом стоит приготовить заправку. В глубокой миске соединяются растительное масло и мед. После этого необходимо выжать сок из половины апельсина и добавить его к маслу. Всё тщательно смешивается, к смеси добавляются прованские травы.
Следующий этап — обжарка тыквенных семечек. Они слегка подрумяниваются на сковороде без добавления масла.
Теперь можно перейти к овощам. Корень сельдерея и тыкву очищают, моют и обсушивают. Овощи натираются на терке для корейской моркови, что придаст им интересную текстуру. Яблоко нарезается тонкими полосками. Все элементы объединяются в одной миске, к ним добавляется заправка и всё аккуратно перемешивается.
На завершающем этапе остаётся нарезать вторую половину апельсина на небольшие кусочки и добавить их в салат. Готовое блюдо посыпается обжаренными тыквенными семечками — и вот, полезный, насыщенный витаминами салат готов к подаче!
Польза для здоровья
Витаминные салаты из сырых овощей и фруктов становятся наилучшим выбором для поддержания здоровья. Они низкокалорийные и служат основным источником необходимой энергии и витаминов, особенно в осенне-зимний период. Добавление сельдерея, который славится своими омолаживающими свойствами, придаст организму сил и бодрости, а яркая тыква дополнит модный в этом сезоне витаминный лук.
Попробуйте этот салат, чтобы не только насытиться, но и порадовать своё здоровье!
