Собираясь на праздник, хочется удивить гостей чем-то особенным, и гурманам точно стоит обратить внимание на жареные креветки в соевом соусе. Это невероятно простое, но при этом изысканное блюдо, способное добавить ярких красок в любое застолье. Нежные креветки, пропитанные насыщенным соевым соусом, создают идеальное сочетание, которое обязательно завоюет сердца всех любителей морепродуктов.
Почему жареные креветки стоит включить в меню?
Креветки не только радуют своим вкусом, но и приносят пользу организму, ведь они богаты белком, витаминами и минералами. Приготовление этого блюда занимает минимум времени, а благодаря сочетанию соевого соуса, чеснока и зелени оно приобретает неповторимый аромат и пикантность. Эти креветки могут выступать как закуской, так и основным блюдом, прекрасно подчеркивая атмосферу любого праздника.
Что понадобится для блюда?
Чтобы накормить четыре человека, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г очищенных или панцирных креветок
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- Небольшой кусочек свежего имбиря (примерно 2 см)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 лимон
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) для украшения
- 1 ст. ложка кунжута (по желанию)
Как приготовить это восхитительное блюдо?
Сначала необходимо подготовить креветки: если они были не очищенными, их следует очистить, оставляя хвостики для удобства подачи. После этого креветки промываются и обсушиваются. Далее готовим маринад: соединив соевый соус, измельченный чеснок и натертый имбирь, добавляем сок половины лимона. Креветки в этом маринаде следует оставить на 15–20 минут для пропитки.
На сковороде разогревается масло, после чего выкладываются креветки, которые жарятся 2–3 минуты с каждой стороны до появления розового цвета. Остатки маринада добавляются в сковороду, а потом жарятся еще минуту до загустения соуса. Подача может быть эффектной: выложить креветки на блюдо, посыпать рубленой зеленью и кунжутом, украсив дольками лимона для яркости.
